| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 酸辣樱桃肉热量/卡路里563千卡 | |||
 热量563千卡,相当于踢键子113分钟消耗的热量300 | |||||
1、原料如图
2、里脊肉切成1cm大小的丁儿，放入容器中。
3、加入淀粉、半个鸡蛋清
4、抓匀，加入10ML植物油抓匀腌制10分钟。
5、葱姜切好备用。
6、锅烧热，转中小火，下入里脊肉
7、待肉底部稍微变色后，用铲子轻轻推动肉，翻面煸炒至肉丁金黄色，
8、待肉底部稍微变色后，用铲子轻轻推动肉，翻面煸炒至肉丁金黄色，
9、将肉拨到一侧，用锅中的油炒香葱姜
10、倒入番茄酱和辣椒酱炒匀，加入50ml清水和糖，大火煮开。
11、收至汤汁浓稠，撒上小葱沫，即可。
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、解热毒、补钙等功效；可与冬笋、紫菜、丝瓜搭配；与茶叶、甲鱼、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、治灼伤、清热解毒等功效；可与圆生菜、羊排、丝瓜搭配；与柿子、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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