| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 杏鲍菇卧鸡蛋热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡,相当于吃东西111分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸡蛋，杏鲍菇，。
2、杏鲍菇切片，香葱切末。
3、锅里放清水烧开，打进鸡蛋开小火。
4、将蛋焖熟。
5、另起锅烧油放进杏鲍菇炒匀。
6、再放进煮好的鸡蛋。
7、倒进清水烧开，。
8、放点盐煮入味。
9、调进香葱和调味鲜烧开出锅。
10、装碗里上桌。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、丝瓜、小米搭配；与田鸡、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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