| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 滑子菇 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 滑子菇炒肉热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡,相当于洗衣服80分钟消耗的热量129 | |||||
1、滑子菇用开水焯烫
2、焯烫后的滑子菇捞出备用，彩椒和黄瓜切片
3、肉切片，加入胡椒粉、五香粉、黄酒和酱油及少许的干淀粉，
4、抓拌均匀。
5、锅中放少量油，炒香蒜末姜末后下入肉片，翻炒至肉片变色
6、下入滑子菇
7、加适量的特级酱油或者生抽。
8、下入彩椒和黄瓜片，加适量的盐
9、翻炒至彩椒断生即可出锅。
滑子菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有镇痛、增强免疫力、治疗高血压等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、生津液、解热毒等功效；可与扁豆、鸡蛋、大蒜搭配；与海螺、首乌、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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