| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 19千卡 | 17千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 270千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 苦瓜炒鲜虾热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡,相当于脱衣服144分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料：苦瓜、鲜虾（已清洗）、姜片
2、将苦瓜清洗一下。
3、放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。
4、随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6、接着，下入已清洗好的鲜虾，加适量的料酒。
7、翻炒翻炒。
8、然后，加适量的生抽。
9、加适量的白糖。
10、加适量的盐。
11、调味翻炒翻炒至熟。
12、最后，合入焯好的苦瓜翻炒翻炒，即成。
13、出锅装盘。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、清热益气、抗癌等功效；可与茄子、彩椒、兔肉搭配；与豆腐、南瓜、猪大排相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳、促进消化、治疗高血压等功效；可与韭菜、丝瓜、西兰花搭配；与洋葱、橄榄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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