茄汁甜辣脆皮豆腐的热量和减肥功效

1、准备好原料，青红椒洗净去蒂去籽，生姜去皮洗净切片；

2、豆腐洗净切三角型；

3、青红椒切菱形块；

4、小碗中放入耗油2勺，甜辣酱2勺，味级鲜酱油1勺，番茄酱2勺，水适量，搅匀成碗汁；

5、平底锅中放适量油，油热后放入豆腐中小火煎；

6、一面煎好后，翻面再煎另一面，直至两面金黄，盛出备用；

7、锅中留底油，放入姜片炒香；

8、下入青红椒块煸炒；

9、倒入调好的碗汁，翻炒均匀；

10、锅中的料汁微开时，放入煎好的豆腐；

11、翻炒至每块豆腐上都裹满料汁，放少许盐；

12、炒匀后关火，出锅前放少许熟芝麻，盛出即可享用了！