| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 茄汁炸蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡,相当于健美操68分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料：鹌鹑蛋9个 调料：亨氏番茄酱2汤勺 盐巴适量 鸡精适量 白糖适量 调和油1碗 白米醋适量 玉米淀粉半勺
2、把蛋放入锅内加水煮熟捞出剥壳。
3、放入五成热的油锅内炸成金黄色的酒可以捞出。
4、番茄酱内调入盐巴鸡精和白糖加水搅拌融化。
5、倒入玉米淀粉调成糊状。
6、.倒入锅内烧开，在倒入炸好的鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、美肤、调补等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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