| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 藏红花 | 克 | 6千卡 | 281千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 藏红花鲍鱼鸡汤热量/卡路里863千卡 | |||

1、鸡肉半只,去皮洗净快速焯水,放入砂锅加水煮。

2、煮开后放入洗净的鲍鱼壳。鲍鱼壳有清肝明目的作用,不要扔。

3、中火煲半小时后加入鲍鱼。

4、再加入红枣继续煲半小时。

5、最后放入藏红花煲15分钟。

6、调入盐即可出锅。金灿灿的一锅汤,超级美味。
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴潜阳、提高免疫力、调经润肠等功效;可与竹笋搭配;与鸡胸肉、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补虚健胃、强筋骨等功效;可与松子、豇豆、冬瓜搭配;与芹菜、芝麻、芥末相克,同食可能会引起不适;
藏红花的热量281千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有凉血解毒、散郁开结、止痛等功效;
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