| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 茭白炒鸡蛋热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于铲东西23分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备食材。
2、把茭白切细丁。
3、把红椒切丁。
4、鸡蛋打散在碗里，滴点米醋。
5、打散后加入茭白和红椒丁。
6、锅里烧热，入油。
7、倒入茭白鸡蛋液。
8、小火煎制，边缘凝固后，翻面，炒熟即可。
9、装碗。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿止渴、解热毒、除烦渴等功效；可与西红柿、猪蹄、芹菜搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、润肺利咽等功效；可与干贝、玉米、苋菜搭配；与桔子、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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