| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 108千卡 | 24千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 干煸四季豆热量/卡路里2140千卡 | |||
 热量2140千卡,相当于溜旱冰285分钟消耗的热量450 | |||||
1、五花肉洗净后，焯水后切薄片，四季豆切马耳段用适量盐抓匀，葱姜切片
2、锅烧热，倒少许玉米油，下肉片爆炒。
3、将炒出的油脂盛出，下葱姜蒜和1勺火锅料和适量料酒、糖、盐翻炒均匀。
4、下少许老抽和生抽炒匀。
5、下腌制过的四季豆，翻炒均匀，盖上锅盖小火闷3分钟，即可出锅！
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、调和脏腑、益气健脾等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、利二便等功效；可与紫菜、山楂、洋葱搭配；与菊花、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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