| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红鲳鱼 | 克 | 665千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 清蒸红鲳热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡,相当于洗脚166分钟消耗的热量240 | |||||
1、鱼去鳞，去除内脏，取出腹部的肥油。
2、在鱼身两面打一字刀。
3、加葱段，料酒腌制３０分钟。
4、在盘子上放几段葱段。
5、再把鱼放在上面，撒上葱段姜片。
6、入蒸锅大火蒸１５分钟，取出。
7、倒掉盘中的汤汁，捡去葱姜，再在鱼身上撒上葱姜丝，蒜片。
8、淋上一勺热油。
9、倒上蒸鱼豉油即可。
红鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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