| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 炸鲜蘑热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于干农活12分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好蘑菇。
2、蘑菇洗净撕成适当大小。
3、加入盐、糖等调味料入味30分钟左右。
4、蘑菇入味后，会出一些水分，控出多余的水分，加入鸡蛋和淀粉拌匀。
5、油烧热后加入蘑菇，用筷子轻轻搅动，至金黄色出锅。
6、撒点孜然粉、辣椒粉，味道好极了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与银鱼、苋菜、荠菜搭配；与牛奶、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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