| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 123千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 白菜鸡蛋虾皮水煎包热量/卡路里310千卡 | |||

1、大白菜切细攥去水分

2、鸡蛋炒熟捣碎

3、加入虾皮

4、放入白菜和切碎的木耳

5、加盐、蚝油拌匀

6、发酵好的面团

7、切大小适中的面剂擀成包子皮

8、包入料馅

9、全部做好

10、不粘锅倒少许油摆上包子生胚,将底部煎至微黄

11、倒入面粉水盖盖小火慢慢煎制

12、待水分蒸发完撒少许熟的白芝麻

13、出锅装盘
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、解热除烦等功效;可与猪肉、辣椒、甜椒搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与青椒、玉米、干贝搭配;与茶叶、鹅肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、轻身强智、贫血等功效;可与海蜇皮、海蜇头、芦荟搭配;与白萝卜、马肉、猪血相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、治疗高血压、预防高血压等功效;可与豆腐、紫菜、豇豆搭配;与黄豆、红枣、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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