| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 小麦面 | 克 | 372千卡 | 187千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 荞麦玉米馒头热量/卡路里1008千卡 | |||
 热量1008千卡,相当于冰上钓鱼504分钟消耗的热量120 | |||||
1、所以材料放入面包机搅拌20分钟
2、数小时发酵至二倍大
3、揉面整型，再醒发二十分钟
4、上锅蒸八分钟，因为成品比较小，锅大，蒸气也大，所以八分钟够了
5、关火，三分钟后开锅盖，趁热夹出装盘，可以品偿了
6、健康玉米面馒头
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防动脉硬化、养颜、延缓衰老等功效；可与山药、红菜苔、蒜蓉搭配；与蚝豉、螺、木梨相克，同食可能会引起不适；
小麦面的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与小米、香椿、青椒搭配；与茶叶、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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