| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 65千卡 | 17千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 146千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 879克 | 菠菜豆腐鸡蛋发面馅饼热量/卡路里1225千卡 | |||

1、不粘锅倒油煸炒豆腐丁

2、打入一个鸡蛋

3、炒散晾凉

4、焯烫菠菜去除草酸

5、晾凉后挤去水分切碎

6、一起放到鸡蛋锅里加盐拌匀

7、和好的面团饧发至2倍大小

8、揪成小剂子擀成包子皮

9、包上菠菜鸡蛋馅料

10、平底不粘锅倒少许油放上生胚

11、一面煎好后翻面

12、两面煎至金黄煎熟即可
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、益精气、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、保障营养、清洁皮肤等功效;可与牡蛎、香油、花生酱搭配;与牛肉、丝瓜、银耳相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、预防高血压、清肺健肤等功效;可与瓠瓜、桂鱼、草鱼搭配;与苦瓜、竹笋、茭白相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、润肺利咽等功效;可与海虾、圆生菜、辣椒搭配;与牛奶、味精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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