| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 782克 | 茄汁黄豆牛腩汤热量/卡路里1511千卡 | |||
 热量1511千卡,相当于滑翔飞行432分钟消耗的热量210 | |||||
1、主料图。牛腩、西红柿、泡发好的木耳、茄汁黄豆。
2、西红柿切十字，开水烫一下去皮，切成小块；木耳清洗干净撕小朵。
3、煮锅放冷水加入牛肉，点火烧开后煮2-3分钟，撇去血沫，将牛肉捞出。
4、锅洗干净后，依次放入牛肉、木耳、西红柿、大葱、花椒、料酒加入开水烧开，小火煮约1小时。
5、加入茄汁黄豆、盐。
6、加入番茄酱搅拌均匀，继续煮几分钟。
7、盛出后洒香菜沫即可。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、补中益气、调节病后体虚等功效；可与香菇、芋头、菜花搭配；与栗子、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、帮助消化、祛雀斑等功效；可与三文鱼、黄鱼、芥蓝搭配；与石榴、海蟹、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
