| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 凉拌西芹热量/卡路里31千卡 | |||

1、西芹洗净,斜刀切段,蒜切末;

2、锅内烧水,略加些盐,水开后倒入西芹,略烫一下;

3、烫好的西芹,捞出放入大碗内,用冷水过一下;

4、把冷水中的西芹捞出,放入盐、糖、高汤精、熟芝麻、生抽、香油、辣椒油拌均;

5、拌好的西芹装盘完成。
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静、清热解毒、平肝降压等功效;可与菜花、红薯、豆腐搭配;与醋、虾米、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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