| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒜香茄丝热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于背包旅行9分钟消耗的热量420 | |||||
1、先将茄子洗净，切片
2、再切丝，同时将蒜切片（我忘了把蒜拍照片了哈哈）
3、锅内倒适量花生油，不用很多，和平时炒菜一样就可以了
4、翻炒一会放入一小勺盐和一点酱油，如果火比较大会容易糊，这时候适量的加点水，待茄丝炒变色了就放入切好的蒜片，爆炒几下
5、蒜香切丝就出锅了，很简单！有喜欢吃肉的同学可以先将肉丝炒熟，在放入蒜片后加入肉丝，也很好吃
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、发汗解表、益肝等功效；可与苦瓜、肥牛、羊排搭配；与乌鳢、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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