| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 紫薯玫瑰花馒头热量/卡路里164千卡 | |||

1、买来的紫薯洗净;

2、发酵粉加入到温水里,化开;纯奶加热成温温的;

3、蒸熟,去皮,压成紫薯泥;

4、发酵水倒入面粉中;

5、把面搅成面絮絮状,加入紫薯泥;加入温热的纯奶,和面;

6、和成光滑的面团;

7、发酵至二倍大;发酵好的面团,用手指沾少许干粉,戳个洞,洞口不回缩,不起皱,不塌陷;

8、面团发酵好后,揉面五分钟,擀面长条状;

9、切成均匀的小剂子;

10、小剂子擀成圆面片;

11、第一个面片先从,一边开始卷起,卷成花心状;

12、别的面皮,一层交错一层的包裹起,再调整一下花瓣。放入锅内蒸至十五分钟即可。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、增强免疫力、提高免疫力等功效;可与莲子、大米、米面搭配;与螃蟹、仔鸡、香蕉相克,同食可能会引起不适;
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