| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 酱香虎皮蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于做头发99分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡蛋煮熟去皮，用干屉布沾干水分
2、五成热的油温入锅煎炸至表面金黄
3、然后切四瓣，再把切面煎金黄。
4、把豆瓣酱。甜面酱和甜椒姜及特级酱油倒入碗中，搅拌成料汁备用
5、洋葱切滚刀块，蒜苗切段、
6、锅中放少量油下入蒜苗和洋葱煸炒出香味
7、把酱汁倒入翻炒
8、最后把煎好的蛋放入
9、稍微翻拌均匀即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、解热烦等功效；可与韭菜、小米、香椿搭配；与桔子、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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