| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 40千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 紫薯银耳粥热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡,相当于滑冰29分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料。
2、银耳加水泡发1小时以上，清洗去除根部，用手撕成小块。
3、紫薯去皮洗净切小丁，葡萄干洗净备用。
4、锅里面加水放银耳煮开后，再多煮十分钟。
5、下入紫薯丁、葡萄干、冰糖用勺子搅匀。
6、再继续煮十分钟左右，等紫薯熟透，汤汁粘稠即可。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、增强免疫力、通便等功效；可与米面、猪小排、牛奶搭配；与柴鸡、鸡蛋、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠、益胃、润肺等功效；可与樱桃、猪腰、灵芝搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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