| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 824克 | 照烧鸡腿饭热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡,相当于美容1326分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡腿剔去骨头
2、用叉子在鸡皮上叉一些小洞防止煎时回缩
3、鸡腿用盐、料酒腌制20分钟
4、蜂蜜、水、酱油、白糖、盐、蚝油调兑成照烧汁
5、土豆切片
6、平底锅中热油，放入土豆片煎至两面金黄，土豆发软
7、取出土豆
8、腌好的鸡腿放油锅煎，鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄
9、翻面煎至表面金黄（煎的时候要不停用铲子压鸡肉）
10、倒入调好的照烧汁，中火煎鸡肉，中途注意用铲子不停搅拌照烧汁防止烧糊，最后汤汁收至浓稠即可
11、饭盛好，摆上土豆片，鸡肉切块装盘
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、温中益气、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、消除疲劳、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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