| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 凉拌豆腐皮热量/卡路里1667千卡 | |||
 热量1667千卡,相当于混凝土工作238分钟消耗的热量420 | |||||
1、豆腐皮切成条备用
2、青瓜切成段备用
3、酱油，耗油，盐，醋，辣椒粉，调制好之后放入，豆腐皮，青瓜，辣椒，蒜头
4、最后放入炒好的花生
5、拌好，装盘就可以享用啦！
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、清热润肺、止咳消痰等功效；可与猪里脊、奶油生菜、肥瘦猪肉搭配；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降低胆固醇、预防高血压、和胃等功效；可与毛豆、鲤鱼、芹菜搭配；与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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