| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 47千卡 | 17千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 61千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 虾皮炒小白菜热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡,相当于高抬腿11分钟消耗的热量600 | |||||
1、材料：小白菜、虾皮
2、将小白菜洗净、捞出。
3、放在案板上切开。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的小白菜翻炒翻炒。
5、接着，合入虾皮翻炒翻炒至小白菜断生。
6、然后，加适量的盐。
7、调味炒匀，即成。
8、出锅装盘。
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、延缓衰老、清肺等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与醋、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、缓解神经衰弱、降血压等功效；可与小白菜、丝瓜、紫菜搭配；与红枣、枣、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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