| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 911克 | 西红柿牛腩热量/卡路里1956千卡 | |||

1、西红柿3个用开水微烫,去皮,切块

2、牛腩切成麻将大小的块,用开水焯,捞出凉水冲去浮沫

3、锅内倒入少量油

4、油烧热倒入西红柿翻炒,加入少量白糖

5、加入番茄酱继续翻炒,加少量水,一点生抽

6、加入牛腩
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安中益气、强健筋骨、养血等功效;可与芹菜、芋头、南瓜搭配;与红糖、橘子、白酒相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、防癌、降血脂等功效;可与芥蓝、鸡蛋、三文鱼搭配;与皮皮虾、地瓜、河蚌相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有减少骨丢失、健脾、增强免疫力等功效;可与小米、红枣、胡萝卜搭配;与水芹菜、海虾、猪蹄相克,同食可能会引起不适;
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