| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 835千卡 | 334千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 开胃小豌豆热量/卡路里856千卡 | |||

1、准备原料

2、锅内放油,下大葱、洋葱和大蒜爆香

3、爆香后倒入小豌豆

4、翻炒至小豌豆皮开始爆开,放入盐

5、继续翻炒后下酸菜

6、翻炒均匀后下辣椒粉(如果不吃辣也可以不放)

7、翻炒后放酱青与鱼油。

8、炒至上色后,加入少许水

9、完成图

10、上桌开吃
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻痢、解乳石毒、利小便等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防大肠癌、降低肝脂肪浓度、促进消化等功效;可与咸鸭腿、鸭子、板鸭搭配;与青梅果脯、柿子饼、青梅相克,同食可能会引起不适;
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