| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝豉 | 克 | 43千卡 | 56千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 蚝豉菜干粥热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡,相当于骑马87分钟消耗的热量480 | |||||
1、蚝豉干洗泡沥干水分待用。
2、菜干最好泡过夜然后切成小段。
3、煲粥的大米用油盐腌数小时。（煲出来的粥更香）
4、依次将大米、蚝豉、菜干、陈皮丝姜丝放入压力锅里。
5、注入大半锅水盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火。
6、食用之前继续大火煮沸约十分钟，放少许盐即可。
蚝豉的热量56千卡（每100克）；具有增强性功能、提高性欲、增强性欲等功效；可与粳米、豆瓣酱、百合搭配；与芹菜、玉米、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、除烦渴、活血祛瘀等功效；可与桂圆、白果、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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