| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 干煸四季豆热量/卡路里346千卡 | |||

1、四季豆去掉筋,备好其他材料。

2、四季豆,胡萝卜切丝,大蒜拍碎,切末,五花肉切丁。

3、炒锅入油,放入蒜末煸炒出香味。

4、放入五花肉煸炒。

5、放入胡萝卜炒出香味。

6、放入四季豆丝煸炒,变色。

7、放入生抽,一小勺白糖,剁椒和雪菜,翻炒。

8、盖上锅盖,焖上2分,不用放水,这样就OK了!
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养胃下气、消暑化湿、益气健脾等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、抗癌、消食等功效;可与菠菜、莴笋、草鱼搭配;与苹果、水萝卜、樱桃相克,同食可能会引起不适;
雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有消肿止痛、化痰止咳、聪耳等功效;可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补肾养血、补充蛋白质等功效;可与蘑菇、茄子、南瓜搭配;与百合、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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