| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 亨氏番茄酱 | 克 | 73千卡 | 96千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 茄汁菜花热量/卡路里1941千卡 | |||

1、主料准备好

2、姜切丝,蒜切末,胡萝卜切成细小的丁(胡萝卜用来配色的,可不加)

3、五花肉切薄片

4、菜花撕小朵,清洗干净后焯水一分钟,快速捞出后,控干

5、锅中放少量油,放五花肉煸炒

6、煸炒出五花肉的油分后放姜丝拌炒

7、放入两大勺番茄酱和适量蚝油拌炒

8、放菜花一起拌炒

9、炒至菜花均匀的裹上酱汁后放入胡萝卜丁

10、最后撒上葱花即可
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、利尿通便、增加抗病能力等功效;可与樱桃番茄、圣女果、玉米面搭配;与猪肺、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
亨氏番茄酱的热量96千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润肌肤、润燥等功效;可与冬瓜、白菜、丝瓜搭配;与菊花、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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