四喜蒸饺的热量/卡路里_四喜蒸饺的做法

1、香菇提前卤制一下使其入味，虾仁上浆和另外两种点缀用料分别斩成碎末。也可以用熟蛋白、火腿、熟蛋黄、胡萝卜、木耳、青菜等来做点缀用。
2、先来调制馅心，绞肉加葱姜末、盐、鸡精、糖和适量的水搅拌上劲。面粉用滚开水烫成雪花面，晾一会让其冷却，揉成面团。稍饧发一会，搓条下剂子，擀成圆皮，包入事先调好的肉馅，如图所示，把圆皮均分四点向中间靠拢，形成十字花。
3、把中间部分捏紧。
4、再把相邻的花瓣依次粘结，这样就形成了里外两层的四喜图案。
5、把外面的花瓣捏出边角。
6、四种点缀的辅料依次放入点缀。
7、水开后放入蒸笼蒸6分钟左右即可。

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、滋阴等功效；可与木瓜、莲藕、小白菜搭配；与红豆、雪花梨、红螺相克，同食可能会引起不适；

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、帮助消化、促进消化等功效；可与葡萄、海马、娃娃菜搭配；与芹菜、木瓜、橙子相克，同食可能会引起不适；

香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝相克，同食可能会引起不适；

香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、祛湿、口臭等功效；可与海虾、羊排、莲藕搭配；与黄瓜、虾米、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

四喜蒸饺的热量和减肥功效