| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1321千卡 | 508千卡 | ||
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 腐乳红烧肉热量/卡路里1552千卡 | |||
 热量1552千卡,相当于骑独轮车310分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备食材。
2、把五花肉切大小相匀的方块。
3、切好姜丝和葱。
4、把五花肉在锅里焯水。
5、锅热，下油炒香姜和葱。
6、加入五花肉炒一下。
7、加入豆腐乳炒匀。
8、加入适量开水，加入冰糖、老抽少许。
9、大火烧3分钟后转小火炖至汤汁浓稠。加入葱花拌匀
10、装盘。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、止消渴等功效；可与白菜、紫菜、茄子搭配；与田螺、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
豆腐乳的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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