蛏子炒土豆的热量和减肥功效

1、材料：蛏子（已洗净）、土豆（已清洗去皮）、大蒜（已清洗切段）、姜片、剁椒

2、将土豆放在案板上切成片，待用。

3、将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。

4、焯开至开口，捞出。

5、晾凉一下。

6、随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。

7、烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。

8、接着，加适量的清水。

9、煮开，煮至土豆断生熟软。

10、然后，合入切好的大蒜翻炒一下。

11、再合入剥好的蛏子，搁入适量的剁椒。

12、翻炒一下。

13、最后，加适量的生抽。

14、加适量的盐。

15、调味炒匀，即成。

16、出锅装盘。