| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 凉拌藕片热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于贴墙纸78分钟消耗的热量180 | |||||
1、藕去皮备用。
2、切薄皮后备用。
3、放入水中冲洗。
4、锅中水烧开后加入藕片焯熟，焯熟后过凉水捞出备用。
5、锅中加入油和花椒，做出花椒油。
6、加入盐拌匀入味。
7、葱和干辣椒切段备用。
8、藕片加入干辣椒和葱。
9、倒入热的花椒油。
10、加入鸡精。
11、加入醋拌匀即可。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、止血、散瘀等功效；可与虾、鲢鱼、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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