麦仁炒牛肉的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、强筋壮骨、消水肿等功效；可与香芋、茄子、大白菜搭配；与白酒、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；

麦仁的热量561千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除烦、除皱、补充能量等功效；可与玉米、山药、荞麦搭配；与蜂蜜、枇杷、食用碱相克，同食可能会引起不适；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、治灼伤、止血等功效；可与干辣椒、菠菜、韭菜搭配；与桔子、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；