| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 832克 | 香菇糯米翅热量/卡路里2164千卡 | |||

1、准备的材料有:糯米(提前一夜泡好)香菇,鸡翅

2、把糯米放入蒸锅中蒸熟

3、首先先来处理鸡翅:用刀对着鸡翅一端,贴着骨头的地方割下去

4、绕着骨头四周割,直到露出一根骨头

5、顺着骨头慢慢的把鸡翅跟骨头分离

6、完成

7、把剩下的鸡翅都处理好

8、把处理好的鸡翅放入小碗中,加入姜末,大葱末,料酒盐腌制,香菇切丁备用

9、锅中倒入适量油,放入香菇煸炒

10、炒到香菇快熟的时候倒入蒸好的糯米

11、稍微煸炒后,依次加入:生抽,老抽,耗油,盐,炒均匀后即可

12、把炒好的糯米塞入鸡翅中

13、塞好糯米的鸡翅

14、把鸡翅放入蒸锅中,蒸10分钟

15、取一个小碗,依次放入生抽,老抽,耗油,盐,料酒,淀粉,水,调成汁

16、锅烧热,倒入适量油,放入姜末大葱末煸香

17、加入一勺豆瓣酱炒香

18、倒入调好的汁,烧至浓稠即可

19、把蒸好的鸡翅晾至不烫手后切段,淋上汁即可
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强身健体、补精、添髓等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与李子、大蒜、菊花相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、止渴、活血行气等功效;可与赤小豆、枣、桑葚搭配;与鸡翅、莲子、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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