| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐丝 | 克 | 380千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 187克 | 扣三丝热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡,相当于高抬腿38分钟消耗的热量600 | |||||
1、备卤汁，豆腐片，尖椒，香葱。
2、豆腐片切丝，切点香葱和辣椒。
3、切好的豆腐丝用裹烫的开水烫三遍。
4、沥水装碗里，。
5、倒进备好的卤汁。
6、淋上香油即成。
7、喜欢味重的再放点其它的调味料。
豆腐丝的热量203千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌、补充钙质、补钙等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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