| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 肉丝手擀面热量/卡路里2146千卡 | |||
 热量2146千卡,相当于瘦身操364分钟消耗的热量354 | |||||
1、猪肉切丝，加葱段、鸡精、花椒粉、白糖、酱油、蒜片；
2、搅打上劲，中间可再加一点水，继续搅打均匀，腌制十分钟；
3、起油锅；
4、将腌好的肉放到锅里翻炒至肉变色；
5、待肉变色后，加入一些开水（一定要加开水，因为肉如果加凉水会变紧不好吃）；
6、分批将手擀面加入热水中，边加边用筷子搅拌均匀；
7、待面条煮熟后，再加入点食盐和鸡精就可盛出了。
8、再一张。
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益精气、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、止消渴等功效；可与卷心菜、苋菜、鸡蛋搭配；与海虾、何首乌、菊花相克，同食可能会引起不适；
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