| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 金针菇炒肉丝热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡,相当于做头发124分钟消耗的热量150 | |||||
1、瘦肉洗净切丝，用生抽和淀粉抓一下。黄瓜去皮去籽，切成丝。金针菇洗净切段。
2、锅烧热，倒油。下肉丝下锅滑油，盛出。
3、锅内留底油，爆香葱姜，下黄瓜和青椒，翻炒均匀。
4、下金针菇
5、下肉丝和盐翻炒均匀。出锅前加适量味精，炒匀即可出锅！
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、促进智力发育等功效；可与鸡肉、油菜、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补肾养血、滋肝阴等功效；可与苋菜、鸡腿菇、芒果搭配；与鲫鱼、杏、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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