| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香椿摊鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于跨栏10分钟消耗的热量600 | |||||
1、香椿洗净后焯熟备用。
2、鸡蛋备用。
3、鸡蛋打散备用。
4、加入香椿叶
5、加入盐。
6、锅大火烧热后加入油
7、改中火倒入蛋液。
8、转一下锅，使蛋液铺面锅底。
9、等到表面蛋液固定
10、翻面继续煎。
11、反正煎熟即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与韭菜、洋葱、肥牛搭配；与糖精、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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