| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯粉 | 克 | 86千卡 | 358千卡 | ||
| 南瓜粉 | 克 | 65千卡 | 343千卡 | ||
| 总量 | 43克 | 芋圆糖水热量/卡路里151千卡 | |||

1、取出红薯粉。

2、将红薯粉用汤匙磨碎,否则不易活成团。(如果红薯粉本身够细腻,就可省去这一步)。

3、取出南瓜粉和紫薯粉。用粉制作比用紫薯和南瓜方便,水分容易掌握。

4、加适量紫薯粉到红薯粉里,如果喜欢颜色深一点就加多一点,喜欢淡淡的紫色就放少一点。

5、加适量南瓜粉到红薯粉里,如果喜欢颜色深一点就加多一点,喜欢淡淡的颜色就放少一点。

6、加开水和成团,因为紫薯粉和南瓜粉本身没有味道,所以要加一点糖进开水里。

7、面团搓成长条,切小块。

8、放进各种不同的糖水汤底里,煮至芋圆全部浮起后5分钟,即可。(如果怕不熟,还可以吃一个试试,咬开看里面的芯熟不熟。)
紫薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
南瓜粉的热量343千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有降血糖、防癌治癌、消炎止痛等功效;可与枣、燕麦、绿豆搭配;与羊肉相克,同食可能会引起不适;
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