| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 培根金针菇卷热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡,相当于钢铁厂工作83分钟消耗的热量480 | |||||
1、培根金针菇卷
2、准备调料：黑胡椒碎、白芝麻
3、金针菇洗净，切去根部
4、沸水将金针菇焯水片刻，也有做这个菜不焯水的，为了放心一些，我选择焯水
5、培根一切两段
6、把处理过的金针菇放在培根上
7、卷起，用牙签固定
8、平底锅放油，将卷好的培根卷放入，煎至色金黄即可
9、摆盘、装饰、上桌
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、健脾、消食等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、抗疲劳等功效；可与豆腐、西兰花、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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