| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 美味夹心豆腐热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡,相当于叮当舞238分钟消耗的热量330 | |||||
1、备豆腐，肥瘦肉，香葱。
2、肉剁成肉泥，香葱切末。
3、加盐，调味鲜，淀粉合拌均匀待用。
4、豆腐切片，在豆腐片上撒点盐先让豆腐入味。
5、腌好的豆腐码碗底，再放上香葱肉泥，。
6、再盖上一块豆腐片。
7、备调汁。
8、浇上配好的调汁。
9、放进蒸锅里蒸十分钟即可。
10、蒸好的美味豆腐夹。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、和脾胃、清洁肠胃等功效；可与鳙鱼、白萝卜、青萝卜搭配；与菠菜、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润燥、滋肝阴等功效；可与黑木耳、韭菜、白萝卜搭配；与龟、何首乌、海虾相克，同食可能会引起不适；
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