| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 荷叶蛋炒娃娃菜热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡,相当于修建房屋8分钟消耗的热量330 | |||||
1、材料：娃娃菜、黑木耳（已泡发）、荷叶蛋
2、将已泡发的黑木耳撕成小朵清洗一下，捞出待用。
3、将娃娃菜清洗一下。
4、放在案板上切开。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜和清洗好的黑木耳翻炒翻炒。
6、接着，合入荷叶蛋用剪刀剪开，加适量的清水。
7、翻炒翻炒至娃娃菜断生。
8、然后，加适量的生抽。
9、加适量的蚝油。
10、加适量的盐。
11、调味炒匀，即成。
12、出锅，装盘。
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消除疲劳、预防结肠癌、增强抵抗力等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、抗癌、大便秘结等功效；可与鲫鱼、春笋、豇豆搭配；与红螺 、田螺、猪血相克，同食可能会引起不适；
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