| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 4740千卡 | 395千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 144千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 2800克 | 韭菜猪肉蘑菇饺热量/卡路里5244千卡 | |||
 热量5244千卡,相当于砌砖749分钟消耗的热量420 | |||||
1、平菇洗净后焯熟备用。
2、韭菜、大白菜洗净备用。
3、大白菜切碎备用。
4、猪肉备用
5、蘑菇切碎备用。
6、韭菜切段备用。
7、炸花椒油放凉备用。
8、猪肉切丁备用。
9、加入白菜水。
10、加入肉汤冻。
11、加入蘑菇。
12、白菜挤去水分后和韭菜拌匀
13、加入花椒油拌匀。
14、猪肉调匀后加入蘑菇和盐拌匀。
15、加入蔬菜
16、搅拌均匀。
17、加入香油。
18、馅料活好后备用。
19、面加入温水调匀醒1小时备用。
20、搓成长条。
21、用刀切成相同大小的面剂子。
22、用掌肚压扁
23、用擀面杖擀成圆皮备用
24、加入馅料。
25、中间捏紧。
26、两手向中间挤。
27、中间鼓起来。
28、包好的饺子备用。
29、锅烧开水后加入盐
30、用铲子推动1分钟左右
31、水第一次开后加入凉水，关锅盖煮。
32、水第二次开后加入凉水，关锅盖煮。
33、水第三次开后加入凉水，开锅盖煮。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补肾气、解热毒等功效；可与木瓜、黑木耳、白菜搭配；与豆类、龟、海螺相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、清热解毒、养胃生津等功效；可与虾皮、辣椒、奶酪搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、大便秘结、防癌等功效；可与韭黄、西兰花、冬瓜搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、益肝健胃、行气理血等功效；可与鸡蛋、北极虾、猪血搭配；与虾皮、蒜薹、牛排相克，同食可能会引起不适；
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