| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 黄桃酸奶蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于跆拳道10分钟消耗的热量600 | |||||
1、备齐所有材料
2、蛋黄蛋白分离，蛋黄里加20g糖，200ml酸奶，搅拌均匀
3、加入融化成液态的黄油
4、筛入低筋面粉和玉米淀粉
5、搅拌均匀
6、40g糖分3次加入蛋白
7、打到干性发泡
8、打发的蛋白和面糊备用。烤箱预热170°，模具底部用锡纸包好
9、取1／3蛋白入面糊内，翻拌均匀
10、翻拌好如图
11、面糊重新倒回2／3蛋白中，翻拌均匀
12、均匀的放入两个6寸模具里。在桌上震几下排除气泡
13、一小时后出炉
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、清热解毒等功效；可与圆生菜、羊排、荠菜搭配；与甲鱼 、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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