| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 爆炒蛏子热量/卡路里180千卡 | |||

1、用水过几遍蛏子,让沙子出来。

2、佐料切好备用。

3、下蒜和小米椒炒香。

4、下蛏子炒1-2分钟。

5、下适量蚝油。

6、下适量盐,各人口味咸淡。

7、炒熟装盘可吃。
蛏子的热量40千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、清热解毒、退胸中邪热等功效;可与白葡萄酒搭配;与啤酒相克,同食可能会引起不适;
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