卤鸡胗的热量和减肥功效

1、生鸡胗择掉油脂，清洗干净。

2、洗净的鸡胗洒上盐粒，用手揉搓去油脂。

3、用盐揉搓过的鸡胗用清水淘洗干净。

4、把鸡胗倒入煮锅，倒入清水、放入八角、生姜，桂皮。

5、倒入老抽，量可以在1汤匙左右，根据喜好酌情增减。

6、调入适量的精盐。

7、煮锅上灶，开大火煮开。

8、大火煮开后，改小火煮20分钟，关火后鸡胗浸泡在卤汁里数小时，使之入味。