| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 煮鸡蛋 | 克 | 87千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 鸡蛋蔬菜沙拉热量/卡路里177千卡 | |||

1、生菜切丝放入盘中备用

2、黄瓜切片放入盘中备用

3、西红柿切小块装盘备用

4、鸡蛋切细条入盘备用
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒利尿、降低胆固醇、帮助消化等功效;可与豆腐皮、豆腐、海带搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、清热生津、养阴凉血等功效;可与西葫芦、蜂蜜、芹菜搭配;与红薯、香菇、青鱼相克,同食可能会引起不适;
煮鸡蛋的热量150千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、延缓衰老等功效;可与百合、辣椒、青椒搭配;与豆奶、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
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