| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 粉丝猪肉酿豆腐热量/卡路里1391千卡 | |||
 热量1391千卡,相当于抛光地板464分钟消耗的热量180 | |||||
1、粉丝，油豆腐。
2、香葱，猪肉。
3、肉剁成肉泥，香葱切末，粉丝切碎。
4、加盐，十三蚝，鸡精，胡椒粉，生抽。
5、拌匀待用。
6、将拌好的肉泥酿进油豆腐里。
7、酿好的油豆腐。
8、放进电压锅里。
9、高压30分钟。
10、蒸好的酿豆腐出锅浇上烧好的调汁上桌。
11、葱香味。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、养胃、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、滋阴等功效；可与菠萝、豆腐皮、韭菜搭配；与乌梅、甘草、海螺相克，同食可能会引起不适；
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