| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜黄 | 克 | 51千卡 | 34千卡 | ||
| 虾 | 克 | 698千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 蒜黄炒虾球热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡,相当于健美操160分钟消耗的热量280 | |||||
1、将虾洗净去皮去虾线。
2、放入胡椒粉腌制10分钟去腥。
3、蒜黄洗净切寸段。
4、锅内烧开水，将虾放入烫至变色。(虾变色马上捞出，不是放进热水中煮熟）
5、锅内放油烧热，将虾球放入翻炒至八成熟。
6、放入蒜黄，快速翻炒至蒜黄断生(这个过程不要太长，否则蒜黄的卖相口感都会受影响）
7、加入盐调味，翻炒均匀后出锅
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有头晕、消食、抑癌等功效；可与莴笋搭配；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗早衰、强精、预防动脉硬化等功效；可与燕麦片、丝瓜、豆苗搭配；与荷兰豆、番茄、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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