彩虹戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、将鸡蛋蛋黄，蛋白分别打入无水无油的打蛋盆中

2、蛋黄用手动打蛋器稍微打散，加入48g砂糖搅匀

3、接着加入色拉油，牛奶混合均匀

4、最后筛入低筋面粉和泡打粉的混合物，用刮刀拌成面糊备用

5、蛋白分三次加入96g砂糖，打至硬性发泡

6、取1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中，用切拌的手法搅拌均匀

7、将拌好的面糊重新倒回剩下的蛋白糊中，用切拌的手法搅拌均匀即可

8、拌好的面糊平均分成6份

9、分好的面糊滴入1-2滴色素，搅拌均匀，依次做好其他面糊

10、做好的面糊，倒入戚风蛋糕模中，威震三下，放入预热好170°的烤箱，中层，上下火，烤20分钟即可

11、彩虹蛋糕胚子